La recette de Samuel Cavagnis: Velouté glacé de carotte au cumin et ses soupions servis tièdes
Par , (Avril 2005)
La recette de Samuel Cavagnis: Joue de porc confite, gratin de courge au parmesan et sa tuile
Par , (Avril 2005)
La recette de Samuel Cavagnis: Suprême d’agrumes et sa mousse ivoire en cage
Par , (Avril 2005)
La recette de Samuel Cavagnis: Mousseline de Topinambour en ravioles, Pannequet de magret fumé au caillé de chèvre à la noisette torréfiée
Par , (Avril 2005)
La recette de Samuel Cavagnis: Velouté de châtaignes et ses brisures, Cardamome en île flottante
Par , (Avril 2005)
La recette de Samuel Cavagnis: Mangue confite, Coulis de mangue, Granité à la Verveine
Par , (Avril 2005)
La recette de Samuel Cavagnis: Suprême de volaille au miel, cuite en feuille de figuier, girolles et sauce au vin rouge
Par , (Avril 2005)
La recette de Samuel Cavagnis: Thon mi-cuit en croûte d’herbes, salade de papaye verte à la cacahuète
Par , (Avril 2005)
La recette de Samuel Cavagnis: Saint-Pierre poêlé, purée de carottes à la vanille, et jus de citron
Par , (Avril 2005)
La recette de Samuel Cavagnis: Marmite de joues de lotte et coquillages
Par , (Avril 2005)